Was kann man alles im Gulaschkessel kochen?
5 Gerichte die in einem Gulaschkessel gekocht werden können
Ein Gulaschkessel ist vielseitig einsetzbar und für verschiedene Gerichte geeignet. Neben den original ungarischen Gerichten wie z.B. Kesselgulasch, gibt es weitere Speisen die gekocht werden können.
Ein paar Ideen habe ich auf diesem Artikel aufgelistet. Für fast jeden Geschmack ist etwas dabei.
1. Chili con carne
Für Chili con carne sind Gulaschkessel prädestiniert und können eine große Gruppe sättigen. Bei der Zubereitung von Chili con carne müsst ihr unbedingt auf die Hitze des Kessels achten.
Wenn der Topf zu heiß wird, kann das Hackfleisch schnell anbrennen. Deshalb nur mit kleiner Flamme arbeiten und kleinere Holzstücke nachlegen.
2. Schichtfleisch
Eigentlich wird Schichtfleisch in einem Dutch Oven zubereitet. Dieses Gericht kann aber auch in einem Gulaschtopf über Feuer gekocht werden. Hier empfehle ich einen Gusseisenkessel zu verwenden.
Diese halten die Hitze am längsten, auch wenn der Topf vom Feuer genommen wird. Beim Schichtfleisch in einem Gulaschtopf benötigt man ein wenig Übung. Doch für Hobbyköche dürfte das kein Problem darstellen.
3. Erbsensuppe
Natürlich darf auch die klassiche Erbsensuppe nicht fehlen. Diese ist besonders im Winter geeignet, wenn man etwas deftiges Essen möchte.
Gut geeignet für Silvesterpartys im freien oder auch auf Veranstaltungen im Winter. Gute Rezepte findet man überall im Internet.
4. Linseneintopf
Auch ein weiterer Klassiker darf in der Liste nicht fehlen. Der gute alte Linseneintopf kann ebenfalls in einem Gulaschkessel zubereitet werden.
Linsen müssen relativ lange gekocht werden, bis sie weich werden. Deshalb sind die Kessel dafür perfekt geeignet.
5. Kesselfleisch
Bereits am Wort Kesselfleisch kann man erkennen, dass die Töpfe ideal dafür geeignet sind.
Der große Nachteil von Kesselfleisch ist der Inhalt. Denn nicht jeder liebt Innereien und möchte diese auf dem Teller.
Hier sollte man unbedingt eine Alternative kochen oder nur Personen einladen, die kein Problem mit dem Kesselfleisch haben.
Gulaschkessel sind auch für Glühwein im Winter geeignet
Auch im Winter erfreuen sich Gulaschkessel großer Beliebtheit, besonders wenn es darum geht, Glühwein darin zu erwärmen. Beim Erhitzen von Glühwein ist es entscheidend, eine niedrige Hitze anzuwenden und den richtigen Kessel zu verwenden.
Es wird empfohlen, Glühwein nur in einem Gulaschkessel aus Edelstahl oder emailliertem Material zu erhitzen. Gusseisen oder Eisen sind dafür nicht geeignet.
Die Verwendung von Edelstahl oder emailliertem Material gewährleistet nicht nur eine gleichmäßige Erwärmung, sondern verhindert auch unerwünschte Geschmacksveränderungen, die bei der Verwendung von ungeeigneten Materialien auftreten könnten.
Genießen Sie Ihren perfekt erwärmten Glühwein und die gemütliche Atmosphäre, die ein Gulaschkessel im Winter schafft.
Fazit:
Mit etwas Pantasie kann man sehr viele Köstlichkeiten und eigene Kreationen in den Gulaschtöpfen kochen. Probieren geht über Studieren.
Diese Redensart gilt auch beim Kochen mit einem Gulaschkessel. Ich wünsche viel Spaß bei der Zubereitung der Speisen.